JurnalLugas.Com — Badan Pangan Nasional (Bapanas) merilis update harga pangan nasional per 1 Desember 2025. Sejumlah komoditas menunjukkan pergerakan harga yang beragam, dengan cabai rawit merah kembali memimpin kenaikan, sementara mayoritas pangan pokok lainnya justru mengalami penurunan.
Menurut laporan Dashboard Harga Pangan Bapanas pada Senin, pukul 09.20 WIB, harga cabai rawit merah naik menjadi Rp54.360 per kilogram, atau naik Rp1.471 dari sehari sebelumnya. Seorang pejabat Bapanas yang enggan disebutkan namanya mengatakan bahwa kenaikan ini dipengaruhi kondisi suplai di beberapa sentra produksi. “Fluktuasi cabai memang sensitif terhadap cuaca dan distribusi,” ujarnya (disingkat).
Sementara itu, bawang merah justru mengalami koreksi harga menjadi Rp41.859 per kilogram, turun Rp1.264 dari hari sebelumnya.
Penurunan Harga Beras di Semua Jenis
Segmen beras yang menjadi acuan konsumsi masyarakat luas turut mengalami penurunan. Berikut rinciannya:
- Beras premium: Rp15.485/kg (turun Rp135)
- Beras medium: Rp13.359/kg (turun Rp244)
- Beras SPHP: Rp12.360/kg (turun Rp93)
Penurunan ini, menurut analis pangan Bapanas, merupakan efek lanjutan dari stabilisasi pasokan dan peningkatan distribusi ke berbagai daerah.
Pergerakan Komoditas Pangan Lainnya
Beberapa komoditas lain juga menunjukkan perubahan harga sebagai berikut:
Bahan Pokok dan Sayuran
- Jagung pakan peternak: Rp6.534/kg (turun Rp275)
- Kedelai impor: Rp10.612/kg (naik Rp117)
- Bawang putih bonggol: Rp36.223/kg (turun Rp1.081)
- Cabai merah keriting: Rp56.263/kg (turun Rp3.900)
- Cabai merah besar: Rp52.162/kg (turun Rp3.039)
Daging, Telur, dan Gula
- Daging sapi murni: Rp134.000/kg (turun Rp1.172)
- Daging ayam ras: Rp38.148/kg (turun Rp830)
- Telur ayam: Rp30.586/kg (turun Rp480)
- Gula konsumsi: Rp17.842/kg (turun Rp204)
Minyak Goreng
- Minyak goreng kemasan: Rp20.666/liter (turun Rp274)
- Minyak goreng curah: Rp17.195/liter (turun Rp362)
- Minyakita: Rp17.140/liter (turun Rp383)
Tepung Terigu
- Tepung terigu curah: Rp9.644/kg (turun Rp100)
- Tepung terigu kemasan: Rp12.409/kg (turun Rp583)
Harga Ikan dan Komoditas Lain
Pergerakan harga ikan segar turut dicatat Bapanas:
- Ikan kembung: Rp42.763/kg (naik Rp360)
- Ikan tongkol: Rp34.766/kg (turun Rp352)
- Ikan bandeng: Rp33.918/kg (turun Rp1.606)
Komoditas lain yang mengalami penyesuaian:
- Garam konsumsi: Rp11.715/kg (turun Rp277)
- Daging kerbau beku impor: Rp106.431/kg (turun Rp375)
- Daging kerbau segar lokal: Rp142.500/kg (naik Rp2.885)
Sejumlah pakar menilai fluktuasi ini masih dalam batas wajar menjelang akhir tahun. “Pasar sedang mencari titik stabil setelah beberapa pekan volatil,” ujar pengamat pangan nasional.
Untuk berita ekonomi lainnya, kunjungi: https://JurnalLugas.Com
