JurnalLugas.Com – Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaporkan adanya fluktuasi harga sejumlah komoditas pangan di pasar eceran nasional. Sejumlah bahan pokok mengalami penurunan harga, sementara sebagian lainnya justru mengalami kenaikan.
Berdasarkan data Panel Harga Bapanas pada Kamis (7/8/2025) pukul 06.00 WIB, harga cabai rawit merah di tingkat konsumen kini berada di Rp50.625 per kilogram, turun dari Rp51.825 per kg. Bawang merah juga terkoreksi menjadi Rp49.188 per kg dari sebelumnya Rp53.218 per kg.
Namun, tren berbeda terjadi pada komoditas beras. Harga beras premium naik menjadi Rp16.455 per kg dari Rp16.135 per kg. Beras medium juga naik ke Rp15.030 per kg dari sebelumnya Rp14.386 per kg, sementara beras Stabilitas Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) tercatat Rp12.600 per kg, naik tipis dari Rp12.598 per kg.
Komoditas Lain: Ada yang Turun, Ada yang Naik
Harga jagung di tingkat peternak turun menjadi Rp5.343 per kg dari Rp6.326 per kg. Sebaliknya, kedelai biji kering impor sedikit meningkat menjadi Rp10.786 per kg dari Rp10.756 per kg.
Harga bawang putih bonggol tercatat Rp35.625 per kg, turun dari Rp38.367 per kg. Sementara cabai merah keriting turun menjadi Rp41.250 per kg dari Rp43.953 per kg, dan cabai merah besar kini di Rp39.818 per kg dari sebelumnya Rp44.126 per kg.
Untuk produk hewani, daging sapi murni mengalami penurunan signifikan menjadi Rp121.111 per kg dari Rp134.746 per kg. Daging ayam ras juga turun menjadi Rp34.050 per kg dari Rp35.170 per kg. Telur ayam ras terkoreksi ke Rp28.860 per kg dari Rp29.553 per kg.
Minyak Goreng dan Tepung Terigu Juga Terkoreksi
Harga gula konsumsi naik tipis ke Rp18.217 per kg dari Rp18.214 per kg. Sedangkan minyak goreng kemasan turun menjadi Rp20.213 per liter dari Rp20.809 per liter. Minyak goreng curah kini Rp17.447 per liter dari Rp17.519 per liter, sementara Minyakita turun ke Rp16.732 per liter dari Rp17.486 per liter.
Komoditas tepung terigu juga mengalami koreksi. Tepung terigu curah turun ke Rp9.594 per kg dari Rp9.753 per kg, dan tepung terigu kemasan menjadi Rp12.283 per kg dari Rp12.949 per kg.
Harga Ikan Naik, Garam Turun
Untuk komoditas laut, harga ikan kembung naik menjadi Rp43.308 per kg dari Rp41.517 per kg, ikan tongkol menjadi Rp36.333 per kg dari Rp34.655 per kg, dan ikan bandeng melonjak ke Rp38.517 per kg dari Rp34.625 per kg.
Namun, garam konsumsi mengalami penurunan ke Rp10.174 per kg dari Rp11.543 per kg.
Analisis dan Dampak bagi Konsumen
Seorang pejabat Bapanas menyebutkan bahwa fluktuasi harga ini dipengaruhi oleh pasokan, cuaca, serta tren konsumsi masyarakat. “Beberapa komoditas turun karena pasokan melimpah, sementara kenaikan terjadi pada produk yang pasokannya terbatas,” ujarnya.
Perubahan harga ini dinilai penting untuk diperhatikan oleh masyarakat, khususnya pedagang dan rumah tangga, agar dapat mengatur belanja secara efektif di tengah dinamika harga pangan.
Untuk informasi lengkap perkembangan harga pangan, pembaca dapat mengunjungi JurnalLugas.Com.
