JurnalLugas.Com – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat kenaikan harga beberapa komoditas pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional. Data per Selasa (02/12/2025) pukul 07.00 WIB menunjukkan cabai rawit merah menembus Rp65.400 per kilogram (kg), sementara telur ayam ras tercatat Rp32.250 per kg.
“Tren kenaikan ini dipengaruhi oleh pasokan yang terbatas dan permintaan tinggi menjelang akhir tahun,” ujar narasumber PIHPS yang enggan disebutkan namanya.
Selain cabai rawit merah dan telur ayam ras, data PIHPS mencatat harga komoditas lain sebagai berikut: bawang merah Rp48.900 per kg, bawang putih Rp39.500 per kg. Untuk beras, kualitas bawah I dijual Rp14.350 per kg, kualitas bawah II Rp14.300 per kg, sedangkan beras kualitas medium I Rp15.850 per kg dan medium II Rp15.700 per kg. Beras kualitas super I dibanderol Rp17.100 per kg, dan super II Rp16.600 per kg.
Komoditas cabai lain mengalami fluktuasi, yakni cabai merah besar Rp59.200 per kg, cabai merah keriting Rp65.750 per kg, dan cabai rawit hijau Rp52.400 per kg. Daging ayam ras dipatok Rp40.300 per kg, daging sapi kualitas I Rp140.850 per kg, dan kualitas II Rp132.800 per kg.
Sementara itu, harga gula pasir premium tercatat Rp19.800 per kg, gula lokal Rp18.100 per kg. Minyak goreng juga menunjukkan kenaikan, dengan minyak curah Rp18.750 per liter, kemasan bermerek I Rp22.450 per liter, dan kemasan bermerek II Rp21.500 per liter.
PIHPS menekankan pentingnya pengawasan distribusi dan stok pangan agar harga tetap stabil di tingkat konsumen.
Sumber lengkap data dan informasi: JurnalLugas.Com
