JurnalLugas.Com — Harga sejumlah bahan pangan strategis kembali menunjukkan pergerakan signifikan di pasar nasional. Data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang berada di bawah pengelolaan Bank Indonesia mencatat, harga cabai rawit merah melonjak hingga menembus Rp80.800 per kilogram.
Pantauan PIHPS pada Selasa, 16 Desember 2025, sekitar pukul 08.35 WIB, memperlihatkan bahwa cabai rawit merah menjadi salah satu komoditas dengan harga tertinggi di tingkat pedagang eceran. Kenaikan ini dinilai dipengaruhi oleh faktor pasokan dan distribusi yang belum sepenuhnya stabil.
Selain cabai, harga telur ayam ras juga terpantau berada di level cukup tinggi, yakni Rp32.800 per kilogram. Kondisi ini berpotensi memengaruhi pengeluaran rumah tangga, mengingat telur merupakan salah satu sumber protein utama masyarakat.
Untuk komoditas bumbu dapur, bawang merah tercatat dijual dengan harga rata-rata Rp52.950 per kilogram. Sementara itu, bawang putih berada di kisaran Rp39.950 per kilogram di pasar eceran nasional.
Dari sektor beras, PIHPS mencatat variasi harga berdasarkan kualitas. Beras kualitas bawah I dibanderol Rp14.400 per kilogram dan kualitas bawah II Rp14.350 per kilogram. Adapun beras kualitas medium I mencapai Rp15.900 per kilogram, sedangkan medium II berada di harga Rp15.750 per kilogram. Untuk beras kualitas premium, harga beras super I tercatat Rp17.100 per kilogram dan super II sebesar Rp16.600 per kilogram.
Komoditas cabai lainnya juga mengalami harga relatif tinggi. Cabai merah besar dijual Rp57.850 per kilogram, cabai merah keriting Rp64.650 per kilogram, serta cabai rawit hijau mencapai Rp61.250 per kilogram.
Di sektor protein hewani, daging ayam ras tercatat di harga Rp41.450 per kilogram. Sementara daging sapi kualitas I mencapai Rp141.100 per kilogram dan kualitas II berada di kisaran Rp133.100 per kilogram.
Untuk kebutuhan pokok lainnya, gula pasir kualitas premium dijual Rp19.800 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal berada di harga Rp18.150 per kilogram. Sementara itu, harga minyak goreng juga bervariasi. Minyak goreng curah tercatat Rp18.800 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I Rp22.500 per liter, dan kemasan bermerek II sekitar Rp21.500 per liter.
Pergerakan harga pangan ini menjadi indikator penting bagi konsumen dan pelaku usaha dalam menyusun strategi belanja dan distribusi. Bank Indonesia melalui PIHPS terus mengingatkan masyarakat untuk memantau harga secara berkala sebagai langkah antisipasi terhadap fluktuasi pasar.
Baca informasi ekonomi dan harga pangan lainnya di: https://jurnalluguas.com
