JurnalLugas.Com – Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaporkan kenaikan harga sejumlah komoditas pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional. Berdasarkan data yang diperoleh dari Panel Harga Bapanas pada 16 Agustus 2024, beberapa komoditas mengalami fluktuasi harga yang signifikan.
Kenaikan Harga Cabai dan Beras
Harga cabai rawit merah mengalami lonjakan sebesar Rp10.580, sehingga mencapai Rp74.470 per kilogram. Kenaikan ini disebabkan oleh faktor cuaca yang mempengaruhi produksi dan distribusi cabai. Selain itu, harga beras premium naik tipis 0,06 persen atau Rp10 menjadi Rp15.570 per kilogram, sementara beras medium juga naik 2,06 persen atau Rp280 menjadi Rp13.870 per kilogram. Di sisi lain, beras Stabilitas Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Bulog turun tipis 0,8 persen atau Rp10 menjadi Rp12.650 per kilogram.
Fluktuasi Harga Bawang dan Daging
Bawang merah juga mencatat kenaikan harga yang signifikan, sebesar 11,87 persen atau Rp3.060 menjadi Rp28.850 per kilogram. Bawang putih bonggol turut naik 5,05 persen atau Rp1.610 menjadi Rp41.400 per kilogram. Harga daging sapi murni naik 2 persen atau Rp2.710 menjadi Rp138.020 per kilogram, sementara daging ayam ras naik 13,30 persen atau Rp4.670 menjadi Rp39.770 per kilogram. Kenaikan harga ini dipicu oleh tingginya permintaan di pasaran yang tidak sebanding dengan ketersediaan pasokan.
Kenaikan Harga Kedelai, Gula, dan Minyak Goreng
Kedelai biji kering impor mengalami kenaikan 9,15 persen atau Rp1.090 menjadi Rp13.000 per kilogram, sementara harga gula konsumsi naik 1,90 persen atau Rp340 menjadi Rp18.250 per kilogram. Minyak goreng kemasan sederhana juga mengalami kenaikan 3,67 persen atau Rp660 menjadi Rp18.650 per kilogram, meskipun minyak goreng curah justru mengalami penurunan sebesar 4,85 persen atau Rp780 menjadi Rp15.310 per kilogram.
Komoditas Lainnya
Harga tepung terigu curah naik 3,32 persen atau Rp340 menjadi Rp10.580 per kilogram, sedangkan tepung terigu non curah naik 3,97 persen atau Rp530 menjadi Rp13.870 per kilogram. Harga jagung di tingkat peternak juga naik 16,15 persen atau Rp930 menjadi Rp6.690 per kilogram. Sementara itu, harga garam halus beryodium turun 5,77 persen atau Rp660 menjadi Rp10.780 per kilogram.
Perubahan Harga Ikan
Dalam sektor perikanan, harga ikan kembung turun 2,56 persen atau Rp950 menjadi Rp36.230 per kilogram, sedangkan harga ikan tongkol naik tipis 0,89 persen atau Rp280 menjadi Rp31.900 per kilogram. Namun, ikan bandeng mencatat kenaikan harga yang signifikan, sebesar 33,54 persen atau Rp11.120 menjadi Rp44.270 per kilogram.
Secara keseluruhan, kenaikan harga pangan ini mencerminkan kondisi pasar yang dinamis dan dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk perubahan cuaca, tingkat produksi, serta permintaan yang meningkat. Pemerintah diharapkan terus memantau situasi ini untuk memastikan stabilitas harga dan ketersediaan pangan bagi masyarakat.
