JurnalLugas.Com – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia merilis pembaruan harga sejumlah komoditas pangan pada Jumat pagi (07/11). Berdasarkan laporan pukul 07.40 WIB, harga pangan pokok di pasar eceran nasional menunjukkan pergerakan yang relatif stabil dengan beberapa komoditas mengalami sedikit penyesuaian harga.
Harga cabai rawit merah tercatat berada di posisi Rp20.650 per kilogram (kg), sementara telur ayam ras stabil di Rp27.100 per kg. Kondisi ini menunjukkan tren harga yang cenderung terkendali di tengah fluktuasi pasokan dari berbagai daerah.
Menurut salah satu analis pangan BI, R. S., kestabilan harga pangan strategis merupakan hasil dari kolaborasi antara pemerintah pusat, daerah, dan pelaku distribusi. “Koordinasi distribusi pangan menjadi kunci utama agar harga di tingkat konsumen tetap terjangkau,” ujarnya.
Harga Beras Masih Bervariasi
Berdasarkan data PIHPS, harga beras di tingkat eceran masih menunjukkan variasi sesuai kualitas.
- Beras kualitas bawah I dijual seharga Rp13.650/kg
- Beras kualitas bawah II di angka Rp12.950/kg
- Beras kualitas medium I mencapai Rp15.750/kg
- Beras kualitas medium II berada di Rp15.400/kg
- Beras kualitas super I dipatok Rp16.500/kg
- Beras kualitas super II dijual Rp16.000/kg
Fluktuasi harga beras dipengaruhi oleh musim panen dan biaya distribusi antarwilayah.
Komoditas Dapur: Cabai, Bawang, dan Minyak Goreng
Untuk komoditas bumbu dapur, bawang merah berada di level Rp40.000/kg, sementara bawang putih di Rp37.500/kg.
Harga cabai merah besar tercatat Rp34.800/kg, cabai merah keriting Rp36.250/kg, dan cabai rawit hijau Rp23.000/kg.
Sedangkan pada komoditas minyak goreng, PIHPS melaporkan:
- Minyak goreng curah di harga Rp17.350/liter
- Minyak goreng kemasan bermerek I Rp22.000/liter
- Minyak goreng kemasan bermerek II Rp19.400/liter
Selain itu, harga gula pasir premium tercatat Rp16.000/kg, dan gula lokal mencapai Rp18.750/kg.
Daging dan Telur: Kebutuhan Protein Hewani Tetap Stabil
Untuk sumber protein hewani, daging ayam ras dijual rata-rata Rp29.500/kg. Sedangkan daging sapi kualitas I dan kualitas II masing-masing berada di harga Rp132.500/kg.
Seorang pedagang pasar tradisional di Jakarta, T. M., mengatakan bahwa stabilnya harga daging membantu menjaga daya beli masyarakat. “Harga belum naik signifikan menjelang akhir tahun, pasokan juga lancar,” katanya.
Stabilitas Harga Menjelang Akhir Tahun
Secara umum, PIHPS menilai bahwa stabilitas harga pangan menjelang akhir tahun cukup terjaga, meski tetap perlu diwaspadai potensi kenaikan pada beberapa komoditas seperti cabai dan beras menjelang libur panjang. Pemerintah diharapkan terus menjaga ketersediaan stok dan efisiensi distribusi agar inflasi pangan tetap terkendali.
Informasi lengkap dan pembaruan harga pangan nasional dapat diakses melalui portal resmi PIHPS atau kunjungi situs berita ekonomi terpercaya di JurnalLugas.Com.
