JurnalLugas.Com — Harga sejumlah kebutuhan pokok kembali mengalami pergerakan berdasarkan pembaruan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, Jumat (28/11/2025) pukul 09.30 WIB. Dua komoditas yang menjadi sorotan yakni cabai rawit merah yang kini menyentuh Rp51.650 per kilogram, serta telur ayam ras yang berada di level Rp31.800 per kilogram di tingkat pedagang eceran nasional.
Seorang analis pasar komoditas yang turut memantau pergerakan harga melalui PIHPS mengatakan bahwa kenaikan cabai rawit “dipicu faktor pasokan yang belum stabil di beberapa sentra,” sementara harga telur ayam cenderung bergerak normal.
Harga Bumbu Dapur Ikut Bergerak
Selain cabai rawit merah, sejumlah komoditas bumbu dapur lainnya juga tercatat mengalami pergerakan harga.
– Bawang merah berada di kisaran Rp43.650 per kg.
– Bawang putih tercatat Rp38.600 per kg.
Pedagang eceran di Jakarta menyebut, permintaan menjelang akhir bulan turut memengaruhi dinamika harga. “Konsumen mulai belanja untuk persiapan akhir bulan, sehingga beberapa komoditas naik tipis,” ungkapnya.
Harga Beras Stabil di Semua Kategori
PIHPS juga merilis data terbaru harga beras dari berbagai kualitas.
– Beras kualitas bawah I: Rp14.350 per kg
– Beras kualitas bawah II: Rp14.250 per kg
– Beras kualitas medium I: Rp15.900 per kg
– Beras kualitas medium II: Rp15.700 per kg
– Beras kualitas super I: Rp17.050 per kg
– Beras kualitas super II: Rp16.550 per kg
Seorang pengamat pangan menilai stabilnya harga beras menjadi sinyal positif. “Ketersediaan stok di gudang-gudang Bulog cukup aman sehingga tekanan harga relatif terkendali,” ujarnya.
Harga Cabai Lainnya dan Daging Masih Fluktuatif
Untuk kategori cabai, PIHPS mencatat:
– Cabai merah besar: Rp58.050 per kg
– Cabai merah keriting: Rp59.700 per kg
– Cabai rawit hijau: Rp43.900 per kg
Pada sektor protein hewani, harga daging ayam dan daging sapi stabil namun berada pada rentang cukup tinggi.
– Daging ayam ras: Rp39.950 per kg
– Daging sapi kualitas I: Rp140.500 per kg
– Daging sapi kualitas II: Rp132.750 per kg
Gula dan Minyak Goreng Tak Banyak Berubah
Untuk kebutuhan rumah tangga lainnya, harga gula dan minyak goreng masih berada pada kisaran harga yang relatif stabil.
– Gula pasir premium: Rp19.750 per kg
– Gula pasir lokal: Rp18.000 per kg
– Minyak goreng curah: Rp18.700 per liter
– Minyak goreng kemasan bermerek I: Rp22.400 per liter
– Minyak goreng kemasan bermerek II: Rp21.400 per liter
Pelaku pasar menyebut stabilnya harga minyak goreng akibat pasokan produsen yang cukup terjaga.
Perkembangan harga pangan ini diharapkan dapat menjadi rujukan bagi masyarakat dalam melakukan pembelian dan perencanaan kebutuhan harian.
Sumber berita lainnya bisa dibaca di: https://JurnalLugas.com
