JurnalLugas.Com – Pada Selasa pagi, 12 November 2024, Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaporkan adanya fluktuasi harga pada sejumlah komoditas pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional. Berdasarkan data Panel Harga Bapanas yang tercatat pada pukul 08.00 WIB, terjadi perubahan harga pada berbagai komoditas pangan, terutama beras, bawang, dan daging sapi.
Kenaikan Harga Beras
Harga beras mengalami peningkatan di beberapa kategori. Beras premium naik sebesar 0,26 persen atau sekitar Rp40, sehingga menjadi Rp15.490 per kilogram (kg). Beras medium turut naik 0,22 persen atau Rp30 menjadi Rp13.540 per kg. Selain itu, harga beras Stabilitas Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) yang dikelola Bulog juga meningkat 0,40 persen atau Rp50 menjadi Rp12.610 per kg.
Kenaikan Harga Bawang dan Cabai
Komoditas bawang merah dan bawang putih bonggol juga mengalami kenaikan harga. Bawang merah naik 1,71 persen atau Rp610 menjadi Rp36.370 per kg, sedangkan bawang putih bonggol naik 1,68 persen atau Rp680 menjadi Rp41.180 per kg. Di sisi lain, harga cabai merah keriting turun 3,86 persen atau Rp1.110, menjadi Rp27.670 per kg, namun cabai rawit merah justru naik 1,73 persen atau Rp700 menjadi Rp41.260 per kg.
Penurunan Harga Daging Sapi dan Fluktuasi pada Produk Daging Lainnya
Harga daging sapi murni mengalami penurunan 3,35 persen atau sekitar Rp4.520, sehingga saat ini berada di level Rp130.350 per kg. Sementara itu, harga daging ayam ras meningkat 1,38 persen atau Rp500 menjadi Rp36.740 per kg. Telur ayam ras juga mengalami kenaikan harga sebesar 1,54 persen atau Rp440, menjadi Rp28.290 per kg.
Kenaikan Harga Kedelai dan Gula, serta Stabilitas Minyak Goreng
Kedelai biji kering impor tercatat naik 1,61 persen atau Rp170 menjadi Rp10.730 per kg. Gula konsumsi juga menunjukkan kenaikan harga sebesar 0,84 persen atau Rp150, sehingga kini harganya mencapai Rp18.100 per kg. Di sisi lain, minyak goreng kemasan sederhana masih stabil di harga Rp18.330 per kg, sedangkan minyak goreng curah turun 1,13 persen atau Rp190 menjadi Rp16.610 per kg.
Fluktuasi Harga Tepung Terigu dan Jagung
Harga tepung terigu curah turun 0,69 persen atau Rp70 menjadi Rp10.080 per kg, sementara tepung terigu non-curah juga mengalami penurunan 1,22 persen atau Rp160 menjadi Rp12.960 per kg. Namun, harga jagung yang digunakan di tingkat peternak meningkat 5,35 persen atau sekitar Rp320, sehingga mencapai Rp6.300 per kg.
Perubahan Harga Garam dan Ikan
Garam halus beryodium turun 1,21 persen atau Rp140 menjadi Rp11.390 per kg. Di sektor perikanan, harga ikan kembung turun 1,51 persen atau Rp560 menjadi Rp36.510 per kg, sedangkan ikan tongkol naik 0,71 persen atau Rp220 menjadi Rp31.170 per kg. Sementara itu, harga ikan bandeng turun 2,73 persen atau sekitar Rp910, menjadi Rp32.400 per kg.
Fluktuasi harga komoditas pangan yang terjadi saat ini mencerminkan adanya dinamika pada kebutuhan serta pasokan pangan di tingkat nasional. Bapanas terus memantau perubahan harga ini untuk memastikan stabilitas dan keterjangkauan harga pangan bagi masyarakat.
