JurnalLugas.Com – Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat adanya fluktuasi harga sejumlah komoditas pangan di Indonesia pada Rabu (30/10/2024). Harga beberapa komoditas utama, seperti beras, cabai, dan daging mengalami penyesuaian di tingkat pedagang eceran. Berikut ulasan detail mengenai perubahan harga berdasarkan data Panel Harga Bapanas pada pukul 08.00 WIB.
Pergerakan Harga Beras
Harga beras premium mengalami penurunan tipis sebesar 0,06 persen atau Rp10 menjadi Rp15.450 per kilogram (kg). Sementara itu, beras medium turun lebih signifikan sebesar 0,96 persen atau Rp130 menjadi Rp13.400 per kg. Namun, beras stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP) yang dikelola oleh Bulog justru mengalami kenaikan sebesar 0,08 persen atau Rp10 menjadi Rp12.560 per kg.
Tren Harga Bawang dan Cabai
Pada komoditas sayuran, bawang merah tercatat mengalami kenaikan sebesar 1,70 persen atau Rp520 menjadi Rp31.040 per kg. Sebaliknya, bawang putih bonggol mengalami penurunan harga tipis sebesar 0,05 persen atau Rp20 menjadi Rp40.090 per kg.
Adapun untuk cabai, tren penurunan harga terlihat pada beberapa jenis. Cabai merah keriting turun 1,82 persen atau Rp540 menjadi Rp29.190 per kg. Penurunan paling signifikan terjadi pada cabai rawit merah yang turun 6,08 persen atau Rp2.550 menjadi Rp39.400 per kg.
Harga Daging dan Telur
Harga daging sapi murni mengalami penurunan sebesar 0,98 persen atau Rp1.320 menjadi Rp133.380 per kg. Namun, harga daging ayam ras justru naik 0,71 persen atau Rp260 menjadi Rp36.900 per kg. Kenaikan juga terjadi pada telur ayam ras sebesar 4,25 persen atau Rp1.210 menjadi Rp29.650 per kg.
Komoditas Lain: Kedelai, Minyak, dan Tepung
Harga kedelai biji kering impor naik 1,31 persen atau Rp140 menjadi Rp10.800 per kg. Gula konsumsi juga mengalami kenaikan sebesar 1,34 persen atau Rp240 menjadi Rp18.180 per kg. Untuk minyak, minyak goreng kemasan sederhana naik 2,52 persen atau Rp460 menjadi Rp18.710 per kg, sedangkan minyak goreng curah turun 1,08 persen atau Rp180 menjadi Rp16.460 per kg.
Pada komoditas tepung, tepung terigu curah naik 0,79 persen atau Rp80 menjadi Rp10.190 per kg. Di sisi lain, tepung terigu non-curah turun 0,31 persen atau Rp40 menjadi Rp13.030 per kg.
Harga Jagung dan Garam
Jagung di tingkat peternak tercatat mengalami kenaikan 2 persen atau Rp120 menjadi Rp6.110 per kg. Sementara itu, garam halus beryodium mengalami penurunan sebesar 1,13 persen atau Rp130 menjadi Rp11.370 per kg.
Pergerakan Harga Ikan
Harga komoditas perikanan juga menunjukkan tren kenaikan. Ikan kembung mengalami kenaikan signifikan sebesar 7,43 persen atau Rp2.780 menjadi Rp40.190 per kg. Ikan tongkol naik 7,90 persen atau Rp2.490 menjadi Rp34.010 per kg, dan ikan bandeng naik 1,86 persen atau Rp620 menjadi Rp33.880 per kg.
Secara keseluruhan, fluktuasi harga komoditas pangan mencerminkan dinamika permintaan dan pasokan di pasar. Penurunan harga pada cabai dan daging sapi memberikan sedikit ruang bagi konsumen, sementara beberapa komoditas lain seperti telur dan ikan mengalami peningkatan harga.
Pemantauan harga yang terus dilakukan oleh Bapanas diharapkan membantu menjaga stabilitas harga dan pasokan pangan secara nasional.
