JurnalLugas.Com — Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat fluktuasi harga pangan di tingkat konsumen secara nasional pada Minggu, 7 Desember 2025. Data per pukul 08.10 WIB menunjukkan kenaikan tipis pada cabai rawit merah, sementara sebagian besar komoditas pangan lainnya mengalami penurunan harga.
“Kenaikan cabai rawit merah terjadi meski beberapa jenis cabai lain justru turun,” kata Kepala Divisi Statistik Bapanas, dikutip JurnalLugas.Com.
Harga cabai rawit merah tercatat Rp66.691 per kilogram (kg), naik Rp494 dibanding hari sebelumnya. Sebaliknya, bawang merah turun ke Rp44.738 per kg atau turun Rp1.425 dari harga sebelumnya.
Harga Beras Turun Tipis
Berdasarkan data Bapanas, harga beras mengalami penurunan di seluruh kelas. Beras premium dijual Rp15.158 per kg (turun Rp355), beras medium Rp13.092 per kg (turun Rp406), dan beras Stabilitas Pasokan Harga Pangan (SPHP) Rp12.314 per kg (turun Rp129).
Sementara itu, harga jagung untuk peternak turun menjadi Rp6.545 per kg (turun Rp342), sedangkan kedelai biji kering impor naik Rp321 menjadi Rp10.421 per kg.
Harga Bawang, Cabai, dan Daging Bervariasi
Bawang putih bonggol tercatat Rp35.614 per kg, turun Rp1.630. Cabai merah keriting Rp56.504 per kg turun Rp2.818, dan cabai merah besar Rp45.569 per kg turun drastis Rp9.056.
Daging sapi murni dijual Rp132.339 per kg, turun Rp2.437. Daging ayam ras Rp37.622 per kg turun Rp1.681, dan telur ayam ras Rp30.225 per kg turun Rp629. Daging kerbau beku impor turun tajam Rp18.402 menjadi Rp88.333 per kg, namun daging kerbau segar lokal naik signifikan Rp9.186 menjadi Rp150 per kg.
Minyak Goreng, Tepung, dan Gula Turun Tipis
Harga gula konsumsi turun tipis Rp204 menjadi Rp17.767 per kg. Minyak goreng kemasan Rp20.218 per liter turun Rp778, minyak goreng curah Rp17.022 per liter turun Rp587, dan Minyakita Rp16.899 per liter turun Rp630.
Tepung terigu curah dijual Rp9.416 per kg (turun Rp302), sedangkan tepung terigu kemasan Rp12.492 per kg (turun Rp351).
Ikan dan Garam
Komoditas perikanan menunjukkan pergerakan harga beragam. Ikan kembung naik Rp1.881 menjadi Rp41.215 per kg, ikan tongkol turun Rp1.256 menjadi Rp34.144 per kg, dan ikan bandeng turun Rp3.251 menjadi Rp32.192 per kg. Garam konsumsi turun tipis menjadi Rp11.368 per kg.
Data ini menjadi acuan penting bagi konsumen dan pelaku usaha dalam menyesuaikan harga di pasar. “Memantau perkembangan harga secara real-time membantu pengendalian inflasi dan stabilitas pasokan pangan nasional,” jelas Bapanas.
Selengkapnya pantau update harga pangan terbaru di JurnalLugas.Com.
