JurnalLugas.Com — Pergerakan harga pangan nasional kembali menunjukkan dinamika yang perlu dicermati publik. Data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) yang dikelola Bank Indonesia mencatat sejumlah komoditas mengalami fluktuasi pada Kamis pagi, 23 April 2026.
Sorotan utama tertuju pada lonjakan harga cabai rawit merah yang menyentuh Rp66.100 per kilogram. Komoditas ini kembali menjadi indikator tekanan di sektor pangan segar, terutama di tengah distribusi yang belum sepenuhnya stabil di beberapa wilayah.
Selain cabai, harga telur ayam ras juga berada di level Rp32.050 per kilogram. Angka ini mencerminkan tren harga yang relatif bertahan tinggi akibat permintaan rumah tangga yang konsisten.
Di sisi bumbu dapur, bawang merah tercatat Rp46.200 per kilogram, sementara bawang putih berada di angka Rp39.750 per kilogram. Stabilitas harga kedua komoditas ini masih dipengaruhi pasokan impor dan produksi domestik yang belum merata.
Untuk komoditas utama beras, harga menunjukkan variasi berdasarkan kualitas. Beras kualitas bawah I dan II masing-masing berada di Rp14.550 per kilogram. Sementara itu, beras kualitas medium I tercatat Rp16.100 per kilogram dan medium II Rp15.950 per kilogram. Adapun beras premium, kualitas super I mencapai Rp17.350 per kilogram dan super II di Rp16.900 per kilogram.
Komoditas cabai lainnya juga mengalami pergerakan harga. Cabai merah besar dijual Rp48.200 per kilogram, cabai merah keriting Rp46.600 per kilogram, dan cabai rawit hijau Rp49.000 per kilogram. Fluktuasi ini menunjukkan tingginya sensitivitas harga terhadap faktor cuaca dan distribusi.
Di sektor protein hewani, harga daging ayam ras segar tercatat Rp39.400 per kilogram. Sementara itu, daging sapi kualitas I berada di Rp147.900 per kilogram dan kualitas II di Rp139.850 per kilogram, mencerminkan masih tingginya biaya produksi dan distribusi.
Untuk kebutuhan pokok lainnya, gula pasir premium berada di Rp20.250 per kilogram, sedangkan gula lokal Rp19.200 per kilogram. Sementara itu, harga minyak goreng curah tercatat Rp20.450 per liter. Minyak goreng kemasan bermerek I dijual Rp23.600 per liter, dan kemasan bermerek II di Rp22.700 per liter.
Seorang pengamat ekonomi pangan menilai pergerakan harga saat ini masih berada dalam pola musiman. “Tekanan harga cabai dan beberapa komoditas segar cenderung dipicu faktor cuaca dan distribusi, bukan semata produksi,” ujarnya.
Dengan kondisi ini, masyarakat diimbau lebih cermat dalam mengatur konsumsi, sementara pemerintah diharapkan terus menjaga stabilitas pasokan agar lonjakan harga tidak berlanjut dalam jangka panjang.
Pantau terus perkembangan harga pangan terkini dan analisis mendalam lainnya di JurnalLugas.Com.
(ED)
