JurnalLugas.Com — Asam urat yang tinggi sering kali tidak menimbulkan gejala pada awalnya. Namun ketika kadarnya terus meningkat, kristal asam urat dapat menumpuk di persendian dan memicu rasa nyeri hebat, bengkak, hingga kemerahan.
Kondisi ini dikenal sebagai penyakit gout dan banyak dialami orang dewasa, terutama mereka yang memiliki pola makan tinggi purin.
Kabar baiknya, kadar asam urat tidak hanya dapat dikendalikan dengan obat-obatan. Pola makan sehat juga berperan besar dalam membantu menjaga kadar asam urat tetap stabil.
Mengonsumsi makanan yang tepat dapat mengurangi pembentukan asam urat sekaligus membantu tubuh membuangnya melalui urine.
Dokter spesialis reumatologi dari Mayo Clinic menjelaskan bahwa perubahan pola makan memang tidak dapat menyembuhkan gout sepenuhnya, tetapi dapat membantu menurunkan risiko serangan berulang jika dilakukan secara konsisten.
Karena itu, memilih makanan sehari-hari menjadi langkah penting bagi penderita asam urat.
Buah Ceri
Ceri menjadi salah satu buah yang paling sering dikaitkan dengan kesehatan penderita asam urat.
Kandungan antosianin di dalamnya memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan pada sendi.
Beberapa penelitian juga menunjukkan konsumsi ceri secara rutin dikaitkan dengan penurunan risiko kekambuhan serangan gout.
Jeruk dan Buah Kaya Vitamin C
Jeruk, lemon, jambu biji, kiwi, hingga stroberi merupakan sumber vitamin C yang baik.
Vitamin C membantu meningkatkan pembuangan asam urat melalui ginjal sehingga kadarnya dalam darah dapat lebih terkontrol.
Meski demikian, konsumsi tetap perlu dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Pisang
Pisang mengandung purin yang sangat rendah sehingga aman dikonsumsi penderita asam urat.
Selain itu, kandungan kalium membantu menjaga fungsi ginjal agar proses pembuangan zat sisa metabolisme berjalan lebih optimal.
Pisang juga menjadi pilihan camilan sehat yang mengenyangkan.
Apel
Apel mengandung serat tinggi dan senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Serat membantu memperlambat penyerapan berbagai zat dalam makanan sehingga metabolisme tubuh berlangsung lebih baik.
Mengonsumsi apel secara rutin juga dapat menjadi bagian dari pola hidup sehat untuk penderita asam urat.
Sayuran Hijau
Bayam, brokoli, sawi, selada, dan mentimun merupakan pilihan sayuran yang baik.
Meskipun beberapa sayuran mengandung purin, penelitian menunjukkan purin dari sayuran tidak meningkatkan risiko serangan gout seperti purin yang berasal dari daging merah atau jeroan.
Karena itu, penderita asam urat tidak perlu takut mengonsumsi sayuran dalam jumlah yang cukup.
Kentang
Kentang merupakan sumber karbohidrat kompleks yang rendah purin.
Mengganti sebagian konsumsi nasi dengan kentang rebus dapat menjadi alternatif menu sehat sekaligus membantu menjaga berat badan.
Berat badan ideal diketahui dapat menurunkan risiko peningkatan kadar asam urat.
Beras Merah
Beras merah memiliki kandungan serat lebih tinggi dibandingkan beras putih.
Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sekaligus mendukung metabolisme tubuh.
Mengganti nasi putih dengan beras merah juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Oatmeal
Oatmeal menjadi pilihan sarapan sehat bagi penderita asam urat.
Kandungan serat larut di dalamnya membantu menjaga kesehatan pencernaan serta mendukung pengendalian berat badan.
Namun, konsumsinya tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan kalori harian.
Susu Rendah Lemak
Produk susu rendah lemak seperti susu skim dan yogurt rendah lemak diketahui dapat membantu menurunkan risiko serangan asam urat.
Protein dalam susu membantu meningkatkan pembuangan asam urat melalui ginjal.
Karena itu, produk susu rendah lemak sering direkomendasikan dalam pola makan penderita gout.
Telur
Telur merupakan sumber protein yang rendah purin sehingga relatif aman dikonsumsi.
Sebagai pengganti daging merah, telur dapat menjadi pilihan menu harian yang lebih ramah bagi penderita asam urat.
Kacang-kacangan
Almond, kenari, kacang tanah, dan chia seed mengandung lemak sehat serta protein nabati.
Jenis makanan ini juga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa meningkatkan kadar purin secara signifikan.
Air Putih
Meski bukan makanan, air putih memiliki peran penting dalam membantu ginjal membuang kelebihan asam urat.
Orang dewasa dianjurkan memenuhi kebutuhan cairan setiap hari agar metabolisme tubuh berjalan optimal.
Kurang minum justru dapat meningkatkan risiko penumpukan kristal asam urat.
Makanan yang Sebaiknya Dibatasi
Selain memilih makanan yang tepat, penderita asam urat juga perlu mengurangi konsumsi makanan tinggi purin, seperti:
- Jeroan (hati, limpa, usus).
- Daging merah berlebihan.
- Sarden dan ikan teri.
- Kerang.
- Udang dalam jumlah berlebihan.
- Minuman beralkohol.
- Minuman tinggi gula dan fruktosa.
- Makanan cepat saji yang tinggi lemak jenuh.
Mengurangi makanan tersebut dapat membantu mencegah lonjakan kadar asam urat.
Gaya Hidup Juga Berpengaruh
Selain menjaga pola makan, penderita asam urat dianjurkan rutin berolahraga, menjaga berat badan ideal, tidur cukup, menghindari konsumsi alkohol, serta melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala.
Apabila kadar asam urat tetap tinggi atau serangan nyeri sendi sering kambuh, konsultasi dengan dokter menjadi langkah terbaik agar mendapatkan penanganan yang sesuai.
Dengan kombinasi pola makan sehat dan gaya hidup yang lebih baik, risiko kekambuhan penyakit asam urat dapat ditekan sehingga kualitas hidup tetap terjaga.
Konsistensi menjadi kunci utama karena perubahan kecil yang dilakukan setiap hari akan memberikan manfaat besar bagi kesehatan dalam jangka panjang.
Baca artikel kesehatan lainnya hanya di JurnalLugas.Com.
(Wening)
